Omdat de zomer voor de deur staat en het warme weer ons massaal laat genieten krijg ik altijd weer zin om lekkere hapjes te en recepten te maken, omdat we in de zomer heerlijk kunnen genieten van buiten zijn van lekker eten en drinken dan wil ik daar uiteraard gebruik van maken door een paar lekkere slanke gezonde dieet recepten met je te delen.
Ondanks we nu wat vaker zin hebben in een lekker hapje op het terrasje of om de barbecue weer wat vaker aan te steken moeten we natuurlijk wel op onze voeding letten want de meeste mensen willen tenslotte in de zomer maanden juist fit en slank zijn, terwijl de zomer zijn uitermate goed leent om wat meer alcohol te drinken en lekkere snack en snelle hapjes te ten, een beetje tegenstrijdig dus. Maar daarom blijven wij je gewoon helpen met gezonde recepten en gezond eten.
Ik heb weer een paar gezonde dieet recepten voor je die ik graag met je deel, lekkere zomerse recepten die ook bij de barbecue of bij de picknick perfect zullen zijn.
Komkommerrolletjes met Zalm
Dit is een verantwoord hapje, het is erg fris en smaakvol en perfect om mee te nemen op een picknick, de zalm bevat de goede vetten en de komkommer is natuurlijk alles behalve een dik maker, dit dieet recept is er een om op te schrijven want ook op een verjaardag staat dit leuk toch?
Ingrediënten: (voor 10 rolletjes)
- 1 Komkommer
- 100 gr gerookte zalm
- 50 gr roomkaas
- 1/2 el gehakte dille
- 1/4 tl geraspte citroenschil
- Peper en zout om op smaak te brengen
- 10 cocktail prikkers.
Instructies:
- Rasp eerst de komkommer in vijf lange repen met een kaasschaaf of aardappel schiller, halveer ze vervolgens tot tien plakken.
- Snijd daarna de zalm in even grote plakken.
- Klop de roomkaas los met de dille en de geraspte citroenschil en breng de mix vervolgens op smaak met een beetje peper en zout.
- Leg de komkommer repen op je werkblad en bedek elke reep met een laagje gerookte zalm.
- Besmeer het met een dun laagje roomkaas en draai het op tot een rolletje.
- Druk de rolletjes niet te hard aan. Steek er een gezellig prikkertje serveer op een schaal.
- Herhaal dit voor de andere rolletjes.
Asperges met Zalm
Asperges vallen zeker onder de noemer gezonde dieet recepten, deze gezonde Nederlandse groente is erg graag gezien op de borden van vele Nederlanders, een erg gezond recept om slank mee te blijven en daarom voor jouw slanke Asperges met Zalm.
Ingrediënten: (4 Personen)
- Aardappelpuree
- 1,5 kg witte asperges
- 1 bosje peterselie
- 4 moten zalm
- Olijfolie
- 2 citroenen
- Peper & zout
- Nootmuskaat
Instructies:
- eerst Was je en halveer je de citroenen.
- Hak de peterselie.
- Schil de asperges met een dunschiller van vlak onder het kopje naar beneden. Snijd de houtachtige uiteinden (ca. 3 cm) eraf.
- Breng in een wijde pan (of in een speciale asperge pan) ruim water aan de kook met wat zout. Kook hierin de asperges 10 minuten. Haal ze dan uit het water en laat ze goed uitlekken, dep ze droog.
- Verhit intussen een grillpan en bestrijk de zalmmoten met olie, bestrooi ze met zout en peper.
- Gril de zalm en asperges 4-6 minuten (afhankelijk van de dikte van de moten en asperges). Bestrijk de asperges af en toe met wat olie. Gril de citroenhelften mee in de grillpan.
- Bereid ondertussen de aardappelpuree zoals vermeld staat op de verpakking. Breng deze op smaak met wat peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel de asperges over de borden, giet de saus erover en bestrooi het met een beetje peterselie. Leg de zalmmoten met de gegrilde citroenen ernaast. Serveer er de aardappelpuree bij. Eetsmakelijk!
Kipfilet Salade
Een frisse maar makkelijke salade mag natuurlijk niet ontbreken tussen de zomerse gezonde dieet recepten hier in dit artikel. Dit is een erg makkelijk recept echt iedereen kan dit dieet recept maken. Ideaal om mee te nemen als je een stukje gaat varen of picknicken in het park maar het beste is dit salade recept bij de barbecue, juist omdat hij zo licht en fris is. En als je slim bent dan gril je de kipfilet op de barbecue. 
Ingredienten:
½ zakje sla mix
4 cherrytomaten
10 plakjes komkommer
1 kipfilet
3 zongedroogde tomaten
1 el olijfolie
1 zakje soepstengels
Instructies:
- Eerst grill je de kipfilet met een beetje olijfolie op een contactgrill of in een pan of zoals ik al als tip aangaf op de barbecue.
- Meng de groenten goed door elkaar.
- Daarna snij je de kipfilet in dobbelsteentjes en meng je de kip door de salade.
- Gebruik de soepstengels als croutons.
- Voor de sojadressing:
2 el sojasaus (geen ketjap), 2 el azijn, 1 el sesamolie, scheutje tabasco.
Gevulde Courgette
De laatste en 4e van deze oh zo lekkere gezonde dieet recepten is een lekker zomers hapje namelijk gevulde courgette, dit is net als de komkommer rolletjes met zalm ook weer een afslank topper gewoon lekker maar gezond eten en makkelijk te maken.
Ingrediënten:
- 4 kleine, stevige courgettes
- 1 klein bosje bieslook
- 1 klein bosje basilicum
- Versgemalen (chili)peper en zout
- 3 el olijfolie extra vergine
- 1 kuipje Philadelphia Naturel Light
Instructies:
- Was de courgettes en snijd de uiteinden eraf.
- Stoom de courgettes 15 minuten (boven laag kokend water in een stoommandje of vergiet, of in een stoomoven). Laat ze afkoelen en snijd ze in 2-3 stukken.
- Hol de stukken uit. Snijd de kruiden fijn en (houd wat kleine basilicum blaadjes apart als garnering).
- Meng de kruiden met 1 el olijfolie door de Philadelphia Naturel Light.
- Vul de courgettes met dit mengsel en snijd de stukken in dikke plakken.
- Was de tomaten, halveer ze en lepel de zaadjes eruit. Snijd het vruchtvlees in blokjes en verdeel die over de borden.
- Rangschik de plakken courgette erop, druppel er nog wat olie over en garneer met kleine basilicumblaadjes. Eetsmakelijk!
Dit waren weer 4 gezonde dieet recepten die je goed kunt gebruiken deze zomer, dus ik zou zeggen als je ze lekker vindt, sla de pagina op, print het uit of schrijf deze gezonde dieet recepten over.
Zoals je ziet kunnen gezonde dieet recepten ook heel lekker zijn en erg makkelijk te maken, mocht je nog meer inspiratie voor slanke recepten willen dan zou ik zeggen hou mijn website goed in de gaten, je kunt ook mijn gratis 50 afvallen tips ebook downloaden dan zet ik je op de nieuwsbrief en blijf je ook op de hoogte van de lekkerste en gezonde dieet recepten en andere afslank tips.
Nog geen commentaren