Als je in korte tijd veel bent aangekomen dan zou het kunnen dat dit veroorzaakt wordt door de Candida Albicans schimmel. Daarnaast kan de Candida Albicans schimmel een hele reeks van klachten veroorzaken. In dit artikel gaan we in op wat Candida Albicans precies is en hoe je er met het Candida dieet weer vanaf kan komen.

Wat is de Candida Albicans schimmel?

De Candida Albicans schimmel leeft in en op ons lichaam. Deze schimmel voelt zich prettig op warme en vochtige omgevingen en leeft in grote getallen in ons spijsverteringsstelsel. De Candida Albicans schimmel komt ook voor op de slijmvliezen, tussen huidplooien en de vagina.

Dat de Candida Albicans schimmel in ons spijsverteringsstelsel (de slokdarm, de maag en de darmen) leeft is prima en het kan geen kwaad. Er leven veel schimmels en bacteriën in onze darmen. Goede en slechte bacteriën en schimmels houden elkaar in evenwicht. Zolang dit evenwicht er is spreken we van een gezonde darmflora. Soms kan dit evenwicht verstoord worden, hierdoor kan de slechte Candida Albicans schimmel gaan overgroeien. Dit zal leiden tot verschillende gezondheidsklachten.

Wat veroorzaakt overgroei van Candida Albicans?

Bij een gezonde darmflora houden de goede bacteriën de slechte bacteriën en schimmels in toom. Deze balans kan door verschillende oorzaken verstoord worden.

In de meeste gevallen wordt de darmflora verstoord door slechte eetgewoonten, al dan niet in combinatie met een ongezonde leefstijl. De Candida Albicans schimmel is dol op suiker. Door veel suikers te eten kan de schimmel gaan overgroeien en voor gezondheidsklachten zorgen. Als onze weerstand laag is krijgt de Candida Albicans schimmel de gelegenheid te gaan overgroeien. Weinig slaap, weinig beweging, ongezond eten en stress zijn factoren welke onze weerstand verminderen en zo bij kunnen dragen aan het overgroeien van de Candida Albicans schimmel.

Bij een antibioticakuur wordt niet alleen de infectie bestreden, ook de goede bacteriën in onze darmen zullen worden bestreden. Hierdoor krijgt de Candida Albicans schimmel de gelegenheid te gaan overgroeien waardoor dit tot lange tijd na de antibioticakuur voor gezondheidsklachten kan zorgen.

Bij vrouwen kunnen hormonale veranderingen zorgen voor overgroei van de Candida Albicans schimmel. Denk hierbij aan hormonale veranderingen door te beginnen of te stoppen met de anticonceptiepil, de natuurlijke hormonale veranderingen tijdens de menstruatiecyclus of tijdens de zwagerschap.

Tot slot kan chemotherapie zorgen voor een overgroei van de Candida Albicans schimmel. Dit omdat het immuunsysteem onderdrukt wordt bij het volgen van chemotherapie.

Gezondheidsklachten veroorzaakt door Candida Albicans

Gezondheidsklachten veroorzaakt door overgroei van de Candida Albicans schimmel:

  • Vermoeidheid
  • Een futloos gevoel
  • Een toename in gewicht
  • Het ontwikkelen van een voedselintolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen
  • Jeuk
  • Een verlaagd libido
  • Angstaanvallen
  • Het achteruit gaan van het korte termijn geheugen
  • Winderigheid
  • Brandend maagzuur
  • Een opgeblazen gevoel
  • Spruw in en rond de mond
  • Een Vaginale schimmelinfectie

Het Candida dieet

Willen we de Candida Albicans schimmel weer in toom kunnen houden dan kunnen we dit bereiken door een Candida dieet te volgen. Naast dit dieet moet er ook aandacht zijn voor een gezonde leefstijl; voldoende slapen, stress vermijden en voldoende bewegen.

Zoals hierboven al even aangetipt voedt de Candida Albicans schimmel zich graag aan suiker. Het zal je dan ook niet verbazen dat suiker bij het Candida dieet niet toegestaan is. Het Candida dieet duurt 2 weken waarna de klachten zo goed als weg zouden moeten zijn.

Bij het Candida dieet mag je het volgende niet eten:

  • Suiker en alles waarin suikers zijn verwerkt. Dit betekend geen snoep, frisdranken, vruchtensap, koekjes, sausjes, gezoete toetjes etc. Let er op dat in heel veel producten suikers zijn verwerkt. Ook in producten waarbij dat niet voor de hand ligt zoals vleeswaren. Daarnaast staat suiker meestal niet als suiker op de verpakking. Vaak worden suikers aangegeven als glucose, fructose, dextrose, glucose-fructosestroop etc.
  • Pinda’s of producten waarin pinda’s zijn verwerkt
  • Sojaproducten welke niet gefermenteerd zijn, denk hierbij aan sojamelk en vleesvervangers
  • Voedingsmiddelen waarin gist is verwerkt (dit zit in brood)
  • Voedingsmiddelen waarin schimmels zijn verwerkt (bepaalde kaassoorten)
  • Paddenstoelen en champignons
  • Voedingsmiddelen waarin gluten zijn verwerkt zoals brood, koek, gebak, de meeste sauzen en veel soorten vleeswaren
  • Zuivel, yoghurt en boter (met mate) zijn hierop een uitzondering
  • Voedingsmiddelen waarin E-nummers zijn verwerkt
  • Alcohol

Voedingsmiddelen welke je bij het Candida dieet wel mag eten:

  • Verse groente – vers bereide groentesappen of groentesoepen
  • Vette vis soorten zoals makreel, zalm en haring. Vette vis soorten bevatten veel gezonde omega-3 vetzuren. Van omega-3 vetzuren is bekend dat deze een ontstekingsremmende werking hebben,
  • Kokosmelk
  • Eieren
  • Zuurdesembrood, yoghurt, kwark of andere voedingsmiddelen op basis van gefermenteerd melkzuur.
  • Ongezoete rijstmelk
  • Noten zoals amandelen, hazelnoten en walnoten
  • Alleen gekookte aardappelen (geen gebakken of gefrituurde aardappelen)
  • Rundvlees
  • Lamsvlees
  • Gevogelte zoals kip, kalkoen of eend
  • Zeevruchten en schelpdieren zoals garnalen, mosselen en scampi
  • Lookachtige zoals knoflook, bieslook, ui en prei helpen de goede bacteriën in de darmen en helpen de schadelijke bacteriën te doden. Ook van haver is bekend dat het dit effect heeft.
  • Groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, sla en andijvie. Groene bladgroenten zijn rijk aan chlorofyl wat het bloed zuurstofrijker maakt. Dit helpt het bestrijden van ontstekingen.

Na twee weken het Candida dieet gevolgd te hebben is het niet de bedoeling dat je gelijk weer overstapt op je oude eetpatroon. Voeg geleidelijk voedingsgroepen aan je eetpatroon toe en bekijk hoe je lichaam hierop reageert. Begin eerst met het toevoegen van wat fruit. Als dit goed gaat kan je weer wat zuivel toevoegen, waarna je kan proberen hoe je lichaam op gluten reageert. Voeg suiker pas weer als laatste aan je eetpatroon toe. Als je regelmatig last van Candida hebt dan kan je regelmatig een Candida dieet volgen, maar als het gebruik van suiker in je normale eetpatroon minimaliseert dan heb je een goede kans dat de Candida helemaal niet meer terug komt.