Het Paleo dieet is een van de vele diëten, maar vandaag de dag zeker een van de meest populaire diëten en dat is niet zonder reden, het Paleo dieet is een erg verantwoord dieet waarbij het om gezonde recepten gaat.

Je wilt afvallen maar weet niet welk dieet het beste bij jou past?

In deze moderne tijd met een snelle en drukke maatschappij is het maar moeilijk om goed bezig te kunnen zijn met je gezondheid, sterker nog vaak lijkt het een baan op zichzelf terwijl een goede gezondheid vanzelf spreken zou moeten zijn toch? Nou eerlijk gezegd je hebt het allemaal zelf in de hand, en ik begrijp heel goed dat het soms gewoon te druk is en dat je in al deze drukte probeert te sporten en graag wilt afvallen is allemaal heel goed, alleen met sporten kom je er niet alleen. De beste combinatie is meer beweging en een gezond voedings patroon.

Vandaar dat ik in dit artikel een paar gezonde Paleo recepten voor je ga neerzetten, maar wat is Paleo dieet nou precies?

Wat is het Paleo Dieet?

Het Paleo dieet is eigenlijk niets meer en niets minder dan eten zoals ze dat vroeger deden, terug naar de basis en terug naar de natuur.

Denk er maar eens over na? vroeger had je lang niet zoveel mensen met overgewicht als nu, hoe zou dat toch komen, denk aan al die producten waar suiker, onverzadigde vetten, koolhydraten en andere ongezonde voedingsstoffen in zitten om de producten lekkerder te laten smaken er mooier uit te laten zien zodat het beter verkoopt en zo kan ik nog wel een uur door praten over dit onderwerp op zich zelf . Maar waar we voor gekomen zijn is om af te vallen met lekkere en gezonde recepten toch?

Vroeger was al het voedsel heel natuurlijk het kwam direct uit de natuur zonder lange en ingewikkelde behandelingen om het langer houdbaar te maken etc. Met het Paleo dieet en de Paleo recepten ga je weer terug naar het eten van natuurlijke producten.

Vroeger wisten ze natuurlijk niet beter omdat ze niks anders hadden dan deze verse en natuurlijk producten. Eigenlijk is het dus heel simpel, daarom hier onder een paar gezonde recepten om inspiratie op te doen. Mocht je naast deze Paleo recepten nog meer recepten willen dan wil ik je graag het 101 Paleo Recepten kookpakket aanraden hierin staan nog veel meer Paleo recepten waarmee je een gezonder en slanker leven zult hebben.

Paleo Recepten – Ontbijt

Omelet met Tomaat.

Voorbereiding Kooktijd Totale tijd Ingredienten:
  • 2 Tomaten (geraspt)
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 6 eieren
  • Zeezout en Peper (naar smaak)
  • 1 eetlepel olijfolie
 Bereiding:
  1. Rasp of maal de tomaten en pers de knoflook.
  2. Zet een pan op middelhoog vuur met de olijfolie.
  3. Voeg de tomaat en de knoflook toe en laat het bakken tot de knoflook goudbruin word.
  4. Klop ondertussen de eieren en breng op smaak met zout en peper.
  5. Voeg de eieren in de pan toe en laat deze bakken tot de zijkanten van de omelet hard worden.
  6. Vouw de omelet dubbel, en laat nog 1 minuut bakken.
  7. Serveer en eetsmakelijk.

Paleo Recepten – Lunch

Zoete aardappelsoep met een Oosters tintje

Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
Ingrediënten
  • 1 el kokosolie
  • 2 uien, versnipperd
  • 3 tenen knoflook, geperst
  • 500 gram zoete aardappel, in blokjes
  • 2 tl verse gember, geraspt
  • 1 tl sereh (citroengras)
  • 200 ml kokosmelk
  • 1⁄2 tl harissa
  • 1 l groentebouillon
  • Keltisch zeezout en versgemalen peper, naar smaak.

Bereiding

  1. Smelt de kokosolie in een soeppan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui en knoflook.
  2. Voeg de stukken zoete aardappel en gember toe en bak dit zo’n 10 minuten mee.
  3. Voeg de sereh en vervolgens de bouillon toe en laat het geheel een kwartier zachtjes koken totdat de aardappel gaar is.
  4. Voeg de kokosmelk en harissa toe en pureer de soep met een staafmixer of in de blender.
  5. Proef of de soep op smaak is en voeg eventueel nog wat zout, peper of harissa toe.

Paleo Recepten – Diner

Tandoori Salade met Zoete Aardappel

Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd

Ingrediënten

  • 2 middelgrote zoete aardappels, geschild en in blokjes 2 eetl kokosolie, gesmolten
  • 11⁄2 eetl appelazijn
  • 1 eetl kokosbloesem suiker of honing
  • 1⁄2 theel zeezout
  • 1 theel komijn
  • 1 theel kerriepoeder
  • 4 kopjes spinazie, gewassen
  • 1 rode paprika, in kleine reepjes 1⁄4 rode ui, Mijngesneden

Voor de dressing:

  • 2 eetl olijfolie
  • 11⁄2 eetl appelazijn 1 theel honing
  • 1 theel zeezout
  • 1 theel komijn
  • 1 theel kerriepoeder

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Meng de kokosolie, azijn, suiker, zout, komijn en kerriepoeder in een grote kom en doe hier de aardappelblokjes bij.
  3. Meng alles goed door elkaar en zorg ervoor dat alle aardappelblokjes bedekt zijn met een laagje van het oliemengsel.
  4. Stort de aardappelblokjes op een bakplaat met een anti-aanbaklaag en rooster ze ongeveer 30-40 minuten in de oven tot ze gaar zijn (schud halverwege een keer om).
  5. Meng alle ingrediënten voor de dressing en klop dit op.
  6. Zet 4 borden klaar en plaats op elk bord een kopje spinazie.
  7. Als de aardappelblokjes klaar zijn en wat afgekoeld verdeel je deze over de borden en bestrooi je dit met de paprika en rode ui.

Paleo Recepten – Dessert

Paleo crepes met chocoladesaus

Kooktijd
Totale tijd
Ingrediënten
Voor de crepes:
  • 4 grote eieren
  • 4 el kokosmelk
  • 2 el arrowroot
  • 1 el kokosolie, gesmolten 2 tl honing
Voor de chocoladesaus:
  • 200 ml honing
  • 125 ml warm (gefilterd) water 4 el kokosolie, gesmolten
  • 1 el vanille-extract
  • 60 gr cacaopoeder
Bereiding.
  1. Maak eerst de crepes, door alle ingredienten te blenden en deze tot dunne crepes te bakken in een koekenpan met een klein beetje kokosolie.
  2. Giet per keer steeds ongever 3 el beslag in de pan en draai de pan rond zodat je het dun uitspreidt en bak aan beide kanten zoals je een pannekoek zou bakken.
  3. Maak daarna de chocoladesaus door eerst de honing, warm water, kokosolie en vanille-extract te blenden tot een egale massa.
  4. Voeg cacaopoeder toe en roer door tot alles is opgenomen. Je krijgt een vrij dikke saus die eventueel met wat warm water nog te verdunnen is.
  5. Serveer de crepes met de chocoladesaus (en eventueel wat vers fruit).

Eetsmakelijk!

Ik hoop dat ik je met deze gezonde recepten een beetje heb kunnen inspireren voor gezond eten, mocht je meer recepten willen uit proberen dan is het 101 Paleo Recepten Kookpakket een hele goede aanrader.

Probeer het 101 Paleo Recepten Kook Pakket vandaag nog!

Wil je graag je ervaringen, tips of eigen gezonde recepten met ons delen? Dat kan door gebruik te maken van het veld onderaan deze pagina.